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Yb提问: 贵州云腿月饼

Ai回答: 贵州云腿月饼是一种传统的中国月饼，主要以云南宣威火腿为主要原料制作而成。这种月饼的特色在于其独特的风味和口感，云腿的咸香与甜馅料的搭配，使得月饼既有甜味又有咸香，层次丰富。

制作贵州云腿月饼的过程相对复杂，主要包括以下几个步骤：

1、准备材料：主要材料包括面粉、糖浆、油、云腿（即宣威火腿）、豆沙或其他甜馅料等。

2、制作饼皮：将面粉、糖浆和油混合均匀，揉成面团后醒发一段时间，使其更加柔软有弹性。

3、准备馅料：将云腿切成小丁，与其他甜馅料如豆沙混合均匀，制成月饼馅料。

4、包制月饼：将醒好的面团分成若干份，每份擀成圆形薄片，包入适量的馅料，收口捏紧，然后轻轻按压成形。

5、烘烤：将包好的月饼放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤至表面金黄即可。

贵州云腿月饼不仅在中秋节期间受到人们的喜爱，在平时也是许多人喜欢的美食之一。它的独特风味和制作工艺，体现了中国传统糕点的魅力和文化内涵。

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提问时间: 2025-05-03 07:02:01

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